44. Cuisine d'urgence (pièce d'actualité 1)

Ces mois, semaines, jours passés furent bâtisseurs. En témoigne notre chantier culinaire, porté par une assemblée de cuisiniers réunis aux Grandes Tables de la Friche la Belle de Mai augmentée de nutritionnistes des Hôpitaux de Marseille, soutenue par la Conserverie Municipale de Bayonne. En résultent 720 conserves "Navire Avenir" livrées dans quelques jours sur le pont de l'Ocean Viking de SOS Méditerranée. Trois recettes : Mijoté de lentilles ; Curry de Pois chiches ; Rougail de harricots rouges. Autant d'accompagnements de riz destinés à répondre aux besoins gustatifs et nutritifs des personnes polytraumatisées accueillies à bord. Ces jours prochains, nous travaillerons de plus belle encore dans ces directions : pour créer des compotes, des barres céréalières ; pour créer un espace dédié à la préparation de cette cuisine d'urgence à bord de l'Ocean Viking ; pour mobiliser les financements nécessaires au développement de cette cuisine jusque sur les rivages, à l'attention de collectifs, associations, organisations qui accueillent et soignent ; pour créer des modules de formation des jeunes cuisiniers afin que nourrir celles et ceux qui ont faim fasse partie des fondamentaux de l'art culinaire. Le 16 mai à 19h30, à la Friche la Belle de Mai à Marseille, nous dresserons grandes tables afin de partager cette histoire à l'occasion d'un repas dont les bénéfices seront entièrement reversés à SOS Méditerranée. Rejoignez-nous.